lundi 13 novembre 2017

Le Curcuma



Tout savoir sur les bienfaits du curcuma

Anti-inflammatoire, antioxydant, hépato-protecteur et anti-cancer, on attribue de nombreuses propriétés au Curcuma




C est une racine , excellente pour la santé, qui est utilisée depuis des millénaires par la médecine indienne, dite ayurvédique!

Le curcuma est une épice aux multiples vertus préventives comme curatives. Excellent pour la digestion, le curcuma a aussi la capacité de diminuer les inflammations, prévenir le cancer et protéger le cerveau de la maladie d'Alzheimer (Il se trouve que la curcumine est incontestablement bonne pour les capacités intellectuelles).


Ces derniers temps, le curcuma est au centre de nombre d’études phytothérapeutiques. En particulier la curcumine, l’un de ses composants principaux, qui pourrait grandement contribuer à la prévention des cancers.
Cela s’explique par la capacité de cette molécule à lutter contre le stress oxydatif – responsable de la dégénérescence cellulaire – mais aussi contre l’inflammation qui, lorsqu’elle est chronique, entraîne des dysfonctionnements immunitaires et métaboliques en chaîne. Deux situations qui sont étroitement liées à l’apparition et au développement des tumeurs.

Toutefois, ces propriétés peuvent aussi vous servir si vous n’êtes pas gravement malade : parce qu’elle est antioxydante, la curcumine permet de prévenir le vieillissement cellulaire. D’autre part, de récentes études montrent qu’un traitement à base de curcumine conduirait à une amélioration des symptômes en cas de polyarthrite inflammatoire et à une diminution des inflammations postopératoires.


Il est très nutritif ! Condiment consommé frais en Asie du Sud-Est ou séché et pulvérisé en Inde, il contient des fibres et aussi beaucoup de vitamines : C, E, K, B1, B2, B3, B6 et B9. Très riche en sels minéraux, en manganèse et en fer, il constitue également un très bon apport en potassium, calcium, magnesium, cuivre et zinc.

Cependant, ces qualités nutritionnelles sont les moindres de ses avantages… Ainsi, le curcuma favorise le processus digestif, régule la flore intestinale, atténue les risques de gastrites et d’ulcères, protège le foie, améliore la digestion des corps gras et des sucres et augmente la sécrétion de bile. Il est dès lors particulièrement recommandé en cas de difficultés digestives, de colite, de coliques, de prise d’antibiotiques irritants, de brûlures d’estomac, de gaz et de ballonnements. Et il aide aussi à faire baisser le mauvais cholestérol.


En outre, il serait également efficace pour combattre les maladies inflammatoires chroniques de l’intestin, notamment d’origine auto-immune : le syndrome du côlon irritable, mais aussi la maladie de Crohn et la rectocolite hémorragique.
Ce que les intestins ne filtrent pas, c’est la peau qui s’en charge. Ne vous étonnez donc pas que les vertus digestives du curcuma contribuent aussi à vous débarrasser de l’eczéma, de l’acné, mais aussi du psoriasis et de ses démangeaisons si déplaisantes.

Parsemer sa nourriture de curcuma, ou en prendre une cuillerée par-ci par-là, ne suffit pas pour pleinement profiter de ses vertus thérapeutiques. En effet, notre intestin peine à capter les molécules de curcumine, trop volumineuses et trop facilement éliminées par notre métabolisme. De sorte que notre santé n’en profite guère.

Les Indiens ont trouvé une parade avec le poivre, et plus spécifiquement le poivre long, l’un des secrets d’un bon curry. La pipérine que contient le poivre permet ainsi de décupler notre capacité à profiter des vertus du curcuma. C’est ce que l’on appelle sa biodisponibilité!




Recettes:



Donc si vous n’êtes pas malade et que vous voulez en profiter à titre de thérapie douce pour ses effets préventifs, vous pouvez en prendre à raison d’une cuillère maximum par jour, avec du poivre, bien sûr!!

Pour la décoction, mettez deux cuillerées à café de racine concassée dans un bol et faites bouillir 3 minutes, puis infusez 10 minutes. Prenez-en à raison de 2 à 3 bols par jour, et vous profiterez de ses bienfaits.


mardi 9 mai 2017

Boswellia

BOSWELLIA SERRATA

l'anti-inflammatoire naturel

 

La résine du boswellia a été redécouverte par les chercheurs occidentaux, à la fin du XXe siècle, qui ont mis en évidence ses puissants principes anti-inflammatoires sans effets secondaires. Depuis peu, de nouveaux essais cliniques ont prouvé l’action efficace du Boswellia serrata dans le traitement des voies respiratoires et plus particulièrement dans la prévention des crises d’asthme.
On la recommande pour le traitement des douleurs rhumatismales, de l’inflammation du tube digestif et des voies respiratoires. En usage externe, elle est prescrite pour les problèmes d’acné, les infections fongiques et les furoncles.



Un anti-inflammatoire puissant : articulations en pleine forme !



Ce sont les acides boswelliques qui sont à l’origine de cette propriété. Ils inhibent la formation des leucotriènes, substances qui engendrent l’inflammation en accentuant les dommages causés aux tissus par les radicaux libres. Ils participent au bon fonctionnement des vaisseaux sanguins plus ou moins obstrués par des spasmes. Ces acides améliorent également la circulation sanguine dans les articulations et les autres tissus enflammés. Ils permettent ainsi un apport plus important en sang dans les tissus, alors mieux nourris et mieux drainés et contribuent à faire disparaître l’inflammation.
L’extrait de Boswellia réduit le gonflement, la douleur et la raideur lors de la mise en route matinale. Il est non seulement efficace au cours de l’arthrose quelle que soit sa localisation, mais aussi dans la polyarthrite rhumatoïde. 


Asthme : 

 

Puisque les leucotriènes interviennent spécifiquement dans la bronchoconstriction, les propriétés du boswellia sont très efficaces dans les pathologies respiratoires telles que l’asthme. On constate la rémission de celui-ci au bout de 6 semaines d'un traitement aux acides boswelliques.

Le Boswellia serrata recèle donc de multiples propriétés thérapeutiques encore mal exploitées : il est très indiqué dans les broncho-pneumopathie chronique obstructive et dans les maladies intestinales chroniques inflammatoires (syndrome de l'intestin irritable, Crohn).


Pour toutes celles et ceux qui se plaignent de douleurs articulaires ou dorsales (seul ou en association avec d’autres compléments), dans les cas d’arthrites, polyarthrite rhumatoïde, tendinites, pour ceux qui souffrent de maladies inflammatoires intestinales, et
en cas d’asthme chronique.....testez cette précieuse résine!!!


lundi 20 mars 2017

La Digestion

Les précieux alliés de notre intestin malmené !




Sensation de lourdeur, ballonnements, brûlures d’estomac, nausées et maux de ventre sont les signes les plus fréquents d’une digestion difficile. La sensation d’inconfort engendrée, la plupart du temps non douloureuse, est pourtant désagréable au quotidien et peut influer sur le dynamisme et le tonus. Multiples, les causes sont à chercher dans les déséquilibres intestinaux, le syndrome de l’intestin paresseux, les repas trop copieux ou les excès d’alcool sur le plan alimentaire. 


Au regard de ces causes très diversifiées il n’est pas toujours facile de réagir spontanément de la bonne façon. Toutefois, il est recommandé, de veiller à conserver une alimentation variée et équilibrée ainsi qu’un mode de vie sain. Les plantes amies de la digestion, telles que le basilic, le romarin, le chardon-marie, l’aneth, le fenouil, la menthe poivrée ... peuvent vous apporter un soulagement non négligeable en cas de paresse intestinale ou de désagréments divers. 

La botte secrète des herbes aromatiques

Tout problème digestif évoque un déséquilibre de la flore intestinale et l'on ne rappellera jamais assez l'importance d'une alimentation variée! Avant de recourir à la phytothérapie élaborée (gélules, teintures mère ...) il suffit bien souvent d'intégrer de nombreux aromates à nos mets!!

La Menthe poivrée : nausées, ballonnements, flatulences, colites, spasmes digestifs.
La menthe poivrée contient un stimulant de l’estomac.
Infusion (digestion difficile) : Laisser infuser 1 c. à soupe de feuilles fraîches dans une tasse d’eau bouillante pendant 10 mn, filtrer et boire chaud.

L'Aneth : digestion lente, ballonnements.

Riche en potassium, sodium et soufre, l’aneth est diurétique et excellent pour la digestion. Elle soulage l’anxiété, la fatigue nerveuse, l’insomnie, les troubles digestifs, fortifie les ongles et diminue la mauvaise haleine!

Le Romarin : digestion difficile, après excès.
Tonique et anti-infectieux il stimule la vésicule biliaire et régénère le foie.
Une à trois tisanes par jour seront parfaites pour détoxifier!

L'Estragon : maux de ventre lié au stress.

Permet de limiter les fermentations intestinales. Riche en iode, sels minéraux, vitamine A et C et en huiles essentielles, l’estragon est vermifuge et diurétique.

Le Basilic : inconfort digestif lié au stress et à l'anxiété.
Régule la digestion et la flore, limite les ballonnements et inflammations intestinales, réduit les spasmes.Il est bactéricide en assaisonnement!

L'Origan : anti-inflammatoire, remède contre l'aérophagie.
L’âme de la cuisine italienne!!
Facilite la digestion, stimule les intestins paresseux et lutte contre la fatigue.Peut être consommé en infusion de plante sèche, soutenant la sphère digestive et les états fébriles.

La Sauge : (du latin Salvare qui signifie sauver ou guérir), stimule la digestion et favorise le bien-être de l'estomac.
Calmante du système nerveux, spasmolytique et anti-convulsive. Des infusions régulières de sauge peuvent avoir un effet régulateur intéressant sur les troubles digestifs, par son double effet assainissant mais aussi stimulateur de la production de bile.

Enfin le soir : une infusion de Melisse (célèbre pour son action sur le système nerveux, elle est relaxante, utile dans les crises nerveuses, les convulsions ou l’épilepsie et est un antioxydant de choc!), et de Verveine odorante (agit sur le foie, est tonique, digestive, antinévralgique et fébrifuge) sera parfaite pour stimuler la digestion, relâcher les tensions musculaires et se préparer à une nuit calme!

Ainsi, pour vous sentir en pleine forme, ayez l'esprit ouvert aux vertus curatives des plantes....